На мой взгляд, при планировании любого отдыха нужно самое главное правильно поставить цель, в соответствии с которой нужно выбирать страну, и курорт, изучить отзывы и инфраструктуру, посмотреть карту, определить бюджет. Многие туритсты этому не придают значение и как следствие разочаровываются отпуском. Так вот Пхукет это как раз то место где есть все и для всех, главное определитесь с курортом! Во-первых для молодежи, тем кто любит тусовки, бары, шоу - Вам пожалуй в центр на Патонг, здесь как правило можно найти более бюджетные отели, все рядом в т.ч. и торговые центры, в которых можно пошопиться, но имейте ввиду что пляж на Патонге не идеален, многие предпочитают ездить на соседний пляж Карон а это доп расходы. Севернее Патонга наиболее популярны пляжи Камала, Сурин, Банг Тао и др. здесь отлично можно провести отдых семейным парам, тем кто хочет любоваться закатами, чудесными пляжами, природой, здесь нет суеты, ночной жизни. Южнее Патонга пляжи Карон (имеющий популярность у соотечественников) Ката, Ката Ной - данные пляжи с развитой инфраструктурой, ночных развлечений не много, при желании можно найти)) куча расторанов, баров, магазинов - подойдет как и для активных так и для людей в возрасте. Для любителей уединения - юг острова(НайХарн, Раваи, Панва). На почти любом побежье есть отели 5-ки для тех кому нужно только море и пляж, со своими пляжами. Для тех кто приезжает для дайвинга, серфа и т.д., а так же для тех кому отель нужен лишь для ночевок - проблем нет с бюджетными отелями с минимальным набором услуг. Для тех кто едет не только попляжиться, Пхукет предоставит вам любые занятия на ваш вкус. Это и всевозможные экскурсии морские на острова Пхи-Пхи, Симиланы и др., где вы накупаетесь, полюбуетесь красотами, это и материковые заповедники Као Лак, Као Сок, провинция Краби где окунетесь в джунгли, можно посетить вечерние шоу Сиам Нирамит, Фантазия, на которых вы узнаете через театрализацию историю страны, шоу Афродита и Саймон где проведете вечер в окружении "красоток" кабаре. Есть ознакомительные экскурсии где можно ближе познакомится с буддийской культурой, посетить Биг Будду и др красивейшие храмы. Кроме того, посетите смотровые площадки острова, с которых открываются потрясающие виды на море, острова. Так же на острове можно познакомиться с флорой и фауной - посетить сад орхидей, океанариум, в этом году состоялось открытие Тигринного королевства, покататься на слонах. Для активных есть дайвинг центры, где как профессионалы так и новечки могут занять себя изучением подводного мира (мест придостаточно с интересными обитателями, рифами и даже затонувший корабль для продвинутых), возможны полеты на вертолете над островом, так же есть всевозможные рафтинги, квадроциклы, "полеты" в джунглях. Для дам отлично помогут скарать время СПА центры, в которых в зависимости от вашего кошелька))) окажут вам широкий спектор услуг, в это время сильный пол может отправиться на морскую рыбалку. Как видите, досуг на любой кошелек, возраст и интерес. Экскурсии можно приобретать у отельных гидов, можно на улице, многие скажут что у уличных не безопасно.... возможно - если вы едите на острова или экстрим, но например поездки на шоу и зоопарки и т.д. дешевле и проще взять и у тайцев. Кроме того, в тае есть много наших соотечественников, которые имеют лицензии и несут за Вас полную ответственность при этом экскурсии в 1,5-2 дешевле (мы лично поступили именно так и не в коем мере не пожалели). Так же смотрите тв там постоянно идет реклама различных сувенирных лавок, тай медицины, латекса, ювелирок - просто звоните туда вас бесплатно в обе стороны свозят, а вы там притоваритесь))) отличный вариант! Что касается вопросов питаниния - много кафе, ресторанов, рынков, как на пляжах так в курортных зонах. Много морской кухни, тайской, европейской, есть и русские кафешки.... можно плотно покушать и на 100 бат.))) Меню в курортной зоне как правило есть на русском, там же и пища адаптирована для европейцев)). Можно перекусить а кому-то и плотно покушать с макашниц на улице, можно отлично провести время и в хорошем ресторане. Фрукторые рынки порадуют вас разнообразием и ценами)))) Торгуйтесь..на рынках(сувениры, пляжная одежда, фрукты), на пляжах. Хорошо развита на острове сеть круглосуточных севен/эллевен где и счет телефона можно пополнить и дешево купить еды, бытовой мелочи, кстати есть там в холодильниках готовые вторые блюда 40бат (остренько) и сендвичи, все там подогреют, поджарят. Вобщем голодными трудно остаться)))), единственное мойте руки, фрукты бутилированной водой, и пейте тоже из бутылок. Передвижение на Пхукете это разного рода мопеды и машины на прокат, если не боитесь то полный вперед, мой вам совет предварительно почитайте в интернете об особенностях движения, вождения, о ВУ и категориях, а так же отзывы, у кого-то обходится без полиционеров, дтп, царапин, а у кого-то так, что дешевле было арендовать машину с личным шофером. Общественный транспорт найти сложно, зато такси без проблем. Что касается тайцев, я лично не встречала более милой нации, уважайте их, уважайте их быт и традиции и они вам отплатят тем же. Хотя конечно в любой стране наверное встречаются неадекваты, хамы и т.д., во избежании неприятных ситуаций в первую очередь следите за собой, вам никто ничего не должен, а помочь они всегда готовы)))) Еще хотелось бы отметить, не забывайте Тай это Азия, следовательно наличие живности геккончиков, муравьев, крыс, тараканчиков не исключаю (видели на парадной лестнице не дешевого отеля), это не означает что они там толпами носятся, но встречаются и на улице. Вобщем советую всем перед поездкой ознакомиться с отелем, его расположением, определить основные аспекты отдыха, в соответствии с располагаемым бюджетом (что бы потом не ожидать "все включено" в отеле за 5 копеек), может приметить места для посещения и даже выбрать местного гида, и вперед на встречу с великолепным Пхукетом. А да, имейте ввиду в отелях нет анимаций, вечерних шоу, "все включено"))), но это с лихвой компенсируется морем, пляжами, природой))) и той незабываемой атмосферой в которую хочется возвращаться снова и снова!!!!!!