- Путешествия: 126
- Рейтинг: + 2 624
- Репутация: + 10
- Читательский охват: 2 839
Фестиваль еды в Каппадокии.
Каждый год в Гёреме проводят фестиваль еды. Проводится он в начале октября и длится 2 дня. В прошлом, 2013 году, фестиваль проводился уже в 12-й раз! На фестиваль можно не только посмотреть, в нем можно и поучаствовать. Есть несколько категорий для профессионалов и для обычных людей, как например: супы, горячее блюдо, десерт и т.д. Судьи оценивают мастерство приготовления и внешний вид приготовленного, и по итогам награждают лучших. Свое умение показывают лучшие повара региона. Так же на фестивале проводится раздача сувениров от спонсоров, а завершается фестиваль всеобщим поеданием приготовленного.
Отдельно нужно добавить, что это не единственный фестиваль, проводимый в Каппадокии. Большая часть из них посвящена музыке и танцам, однако есть и другие, как то: фестиваль посвященный сбору винограда, Джирит (Дротик) — наездники на конях показывают свое умение в метании копий и владении другими видами оружия, фестиваль различных вещей, сделанных своими руками, и многое другое.
Но, вернемся к нашему фестивалю еды.Давайте посмотрим фотографии и узнаем что же происходит на нем. Все фестивали проводятся в центре городка, на площади. Сейчас она не большая. А туристов и местных жителей на таких фестивалях с каждым годом становится все больше и больше. К тому же, не очень удобно, что большие рейсовые автобусы приезжают в самый центр Гёреме. Поэтому было решено перенести автовокзал на выезд из города (он уже построен, идут отделочные работы, открытие планируется к новому туристическому сезону), а всю центральную часть сделать пешеходной и расширить площадь для фестивалей. Для этого все здания, которые вы можете видеть за тентами на фото, будут снесены.
Справа тент, где заседают судьи фестиваля, а слева видны палатки конкурсантов.
А это Ассоциация поваров Каппадокии, представляет проект: Женские руки. Все кексы приготовлены исключительно представительницами прекрасного пола.
Профессионалы за работой. Каждый год фестиваль посвящается какой-то кухне мира. В этот раз поварам помогают девушки из Японии.
А здесь выставляют свои блюда конкурсанты-не профессионалы.
На отдельной площадке мастер показывает искусство резного украшения тыкв и арбузов. Посмотрите, что можно сделать при желании.
Конкурсанты продолжают трудиться, не покладая ножей и не отрываясь от сковородок.
Зрители ждут результатов.
А здесь готовят одно из традиционных блюд Каппадокии, чтобы затем, в конце фестиваля раздать всем желающим.
На этом бы хотелось завершить свой небольшой фоторепортаж и добавить: обязательно посетите Каппадокию. Здесь всегда интересно!
комментарии - 12
Tatiana-N, Tatiana-N: Вы знаете, здесь проводится очень много различных фестивалей. И танцевальных, и музыкальных, в том числе 2 месяца классической музыки в Зельве в потрясающем по акустике месте, спортивных. Фестиваль посвященный сбору винограда и другой, отдельный, вину... И многие другие.
Каппадокия - это не только интересно, но и вкусно. 
Очень люблю все про еду,интересно,когда это преобретает масштабы города!
ОТВЕТИТЬTатьяна Бурлака, Tati2707: Наш городок маленький. Но фестиваль ежегодный и любимый жителями. Поэтому всегда можно запланировать поездку, чтобы попасть на этот или какой-нибудь другой, тут много проводится всего.
А какое блюдо готовят " на всех"? Очень люблю турецкую кухню, считаю её лучшей в мире. С собой привожу специи, даже сухие супы,производимые на Турцию, органические сухофрукты итд.. Спасибо за заметку!! А кто победил? И какое блюдо? Очень интересно!!
ОТВЕТИТЬSofia Бородина, Sofia555: Там нет одного победителя. Есть несколько категорий, по ним и выбирают. Отдельные категории для профессиональных поваров, отдельные для населения. Причем в каждой категории вроде по нескольку мест есть. Вот тут есть информация по прошлому году: http://tafed.org.tr/tr-TR/haberler/154/4-5-ekim-kapadokya-yemek-festivali
Мне в прошлом году муж принес что-то вроде плова на пробу: рис, нут, мясо.
Екатерина Курт, Keyti_Kurt: Там, к сожалению, всё на турецком((((, но какие-то знакомые слова о еде я увидела!! Вот бы попробовать)))
ОТВЕТИТЬSofia Бородина, Sofia555: Да, на турецком. Но я имела ввиду, что там расписаны имена и это в подтверждении того, что категории были разные, а не только один победитель.
Здорово!!! Тоже впервые об этом слышу... Каппадокия и так поражает удивительными долинами и камнями, а тут еще и фестиваль еды! Большое спасибо за заметку!!!
ОТВЕТИТЬMargarita388, Margarita388: Пожалуйста! У нас тут очень много фестивалей проводится: классической музыки, спортивные... К сожалению, я не нашла как здесь видео добавлять. У меня есть заметка про танцевальный фестиваль. Попробую со ссылками на Ю-Туб написать.
ОТВЕТИТЬ
Екатерина Курт, Keyti_Kurt: Екатерина, видео можно добавить в меню "Сообщества" - выбрать подходящее сообщество, добавить новую запись и в ней видео. Удачи!
ОТВЕТИТЬ
Да, в Каппадокии всегда интересно! О фестивале еды прочитала впервые. Спасибо!
ОТВЕТИТЬ