Кухня действительно здесь очень вкусна, разнообразна и приемлема по цене. В ресторане можно заказать привычные суши роллы, например, знакомые всем роллы Калифорниия и Филадельфия или побаловать себя нестандартным набором от шеф повора. Если любите рыбу лосось и фритюр, то сет под названием Salmon Tartar Sauce Fry Set для вас, предпочитаете морепродукты и гриль, то Seafood Steak Set – шикарный выбор, хрустящие роллы – Roll Sushi Set, хотите отведать чего-то новенького и острого – Spicy Medama Yaki Salad. При чем, меню сформировано таким образом, что чем больше блюд или наборов вы заказываете, тем ниже выходит их стоимость. Кроме основных блюд, супов, всевозможных наборов, в Фуджи хороший выбор десертов, сежевыжатых соков, алкогольных напитков, в том числе и несколько видов саке. В зависимости от заказа, чек на человека может составить от 7 до 30 USD. Персонал обслуживает достаточно профессионально и быстро, не приходиться ждать заказа по 30-40 мин., даже если ресторан заполнен полностью.