Замок Бульон - совершенно потрясающее место. Начиная от его истории, уходящей во времена крестовых походов, и заканчивая окружающей природой. Каждый камень там дышит временем. Совершенно необычное ощущение гулять по узким корридорам замка, по его переходам и залам, зная, что это не просто какой-то там очередной средневековый замок. Ведь именно тут когда-то жил Готфрид Бульонский - один из руководителей первого крестового похода.

Кроме того, в замке можно увидеть интересное шоу с хищными птицами. Они летают среди зрителей, сидящих тут же на ступенях и выполняют различные трюки. Речь идет о соколах, ястребах и кондорах. У некоторых из птиц размах крыльев метра два. Вначале немного жутковато видеть этих птиц не в клетке, а на свободе, буквально на расстоянии вытянутой руки. Причем, буквально, их можно даже погладить. Но только под присмотром их дрессировщика, иначе есть все шансы оставить несколько своих пальцев в желудке одного из этих милых хищников.